マーボー豆腐は飲み物でありません？花椒って？

マーボ豆腐はご存知でしょうか？若槻さんのブログのタイトルにもなってますよね。ちょっと美味しくなるアイテムが判りましたので報告しますね。
そのアイテムとは

花椒です。中国では花椒（ホアジャオ）と呼ばれています。

四川料理には定番らしく、食べた後、ちょっとひりひり感があります。
マーボー豆腐に花椒を軽く振って食べると、これがチョーまいうです。
汗をかきながら食べることができます。

購入方法は
ちょっと大きめなスーパー（私はマックスバリュで購入しました）の中華コーナかスパイスコーナーにあります。
辛口がお好きな方はぜひマーボー豆腐に花椒を試してみては？